Atlas Obscura, en av mine foretrukne nettsteder, publiserer noen ganger artikler om hunder. I dette stykket, fra 30. juni, utsetter Michael Waters opprinnelsen til beinformet hundekjøtt.
I 1907 kom organisk kjemiker Carlton Ellis opp med oppskriften av det som endte med å være “melkebenet”, en hundekjøtt som ble designet for å utnytte squander-melk fra kyr sendt til slakting. Waters rapporterer at i det aller første var kjeksen firkantet, så vel som Ellis egen hund avviste dem. Han prøvde nøyaktig samme oppskrift, denne gangen formet som litt bein, så vel som hunden spiste den med entusiasme. Ellis lurte alltid på om formen gjorde forskjellen, men i alle typer hendelser ble kjeksen som endte med å være melkebenet født. Ellis tilbød patentet til National Biscuit Company, et viktig tidlig industrielt bakeri.
Jeg er sitert i artikkelen, snakker om diettplanen at de fleste hunder fortsatt likte (eller ikke) når melkbenet ble oppfunnet. Den 4. april 2016 komponerte jeg en publisert om en bak-scenes tur til melkbenfabrikken fra denne mai-juni 1938-problemet i National Biscuit selskapets NBC-magasin, som synes å ha blitt rettet mot å lagre ledere også som eiere. Dette er dekselet. Deretter ble melkbenet ansett i stor grad som hundebehandler, selv om virksomheten fortsatt foreslo at hunder kunne online av dem alene.
Takk, Atlas Obscura!
Dele denne:
Twitter.
Facebook.
Mer
LinkedIn.
Tumblr.
Som dette:
Liker å laste …
I slekt
En tur til melkbenfabrikken, 1938april 4, 2016in “Dog Food”
Se på alle mine leker! 16. januar 2016in “Dyremennsinteraksjon”
Dog leker: nytelse fra to poeng av viewottober 26, 2017in “Animal Humor”